Appelcake
Oven voorverwarmen op 160 graden
Voor 1 glazen schaal:
4 eieren (op kamertemperatuur)
250 gram suiker
2 zakjes vanille suiker
250 gram roomboter of margarine (op kamertemperatuur)
280 gram bloem met 10 gram bakpoeder)
4 middelgrote appels (bijv. elstar)
kaneelpoeder + beetje suiker
Hulpmiddelen:
Mixer
Mengkom
Weegschaal
Glazen braadslede
Bereidingswijze:
Eieren met de suiker en vanillesuiker mixen
Margarine of de boter erbij en mixen
De bloem en de bakpoeder gezeefd toevoegen en doormixen (3 minuten)
De appeltjes in partjes snijden en door de kaneel en suiker halen.
Bakschaal invetten
Beslag in vorm doen en de stukken appel er in steken.
Bakken:
In een voorverwarmde oven (160 gr) minimaal 1 uur bakken.
Aan het einde van de baktijd even met een satéprikker controleren of de cake gaar is.